Café

Principales zones de production ：Ethiopie (origine Arabica), Kenya, Ouganda, Côte d'Ivoire.

Caractéristiques：Le Yirgacheffe en Éthiopie est connu pour ses arômes fruités, tandis que les cafés AA du Kenya se distingue par son acidité vive.

Avantages économiques：L'Afrique représente 12 % de la production mondiale de café (environ 12 millions de sacs en 2023, 60kg/sac), mais seulement 15 % du marché du café de spécialité, classement des principaux exportateurs : Ethiopie (n°1 en Afrique), Ouganda, Kenya.